상상빔

고구마 보관방법에 대해서 알아보겠습니다. 오늘은 고구마의 보관 방법과 그에 따른 보관 가능 기간에 대해 알려드리려고 합니다. 고구마는 맛과 영양이 풍부한 식재료 중 하나로, 올바른 보관 방법을 통해 그 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 고구마를 신선하게 보관하는 방법과 기간에 대한 정보를 통해, 맛있는 고구마 요리를 계속 즐길 수 있도록 도움을 드리겠습니다. 고구마 보관 방법 10가지 1. 온도와 습도 설정 고구마를 신선하게 보관하기 위해서는 적절한 환경이 중요합니다. 고구마는 서늘한 곳에서 최적으로 보관되며, 10~15°C의 온도와 60~70%의 상대 습도가 이상적입니다. 냉장고에 보관하지 않도록 주의하고, 높은 온도나 습도는 고구마의 품질을 떨어뜨릴 수 있습니다. 2. 통풍 공간 선택 통풍이 잘 되..

빨래 냄새 제거 방법 빨래에서 냄새가 더 나기 쉬운 꿉꿉한 여름에 더 신경 쓰이는 빨래 냄새 없애는 법에 관해서 오늘 자세히 알아보려고 합니다. 세탁물에서 냄새가 나는 이유는 크게 2가지로 나뉩니다. 첫 번째는 옷에 묻은 얼룩이나 땀 같은 이 물질이 부패나 산패가 되면서 나는 요인이며, 두 번째는 음식물, 담배, 연기 같은 외부 요인이 원인이 됩니다. 빨래 냄새 원인 악취 원인을 제거하는 것을 '소취'라고 하며, 전반적으로 냄새를 가두거나 빼내어 없애는 것을 '탈취'라고 합니다. 부패는 단백질이 썩는 것이고, 산패는 지방이 썩는 것을 말합니다. 부패와 산패 과정 중 세균 번식으로 암모니아가 발생하고 산화되면서 악취가 발생하게 됩니다. 기체 분자가 다른 분자와 섞이면서 스스로 퍼져나가는 것을 '확산'이라고..

목차 전기 절약, 여름철 냉방법 에어컨만 틀면 한여름에도 신원하게 보낼 수 있지만 하루 종일 틀기에는 전기료가 만만치 않은 것이 현실입니다. 더울 때는 더위를 즐겨야 건강을 지킬 수 있는 법입니다. 여름철 에어컨 없이 시원하게 보낼 수 있는 알뜰한 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 에어컨 없는 여름! 전기 절약하는 냉방법 ▶ 전지 절약 방법 01 : 집 안 온도를 낮추기 아침형 생활을 하면 더위에 지치지 않습니다. 에어컨 필요 없는 아침 9시 전후로 모든 집안일을 끝내는 것이 좋습니다. 시원한 아침에는 몸을 많이 움직이는 청소나 걸레질을 해도 땀이 흐르지 않습니다. 특히 가스불 만들게 되는 식사도 아침에 준비하게 되면 더위에 지치지 않고 끝낼 수 있습니다. ▶ 전지 절약 방법 02 : 세탁물로 그늘 만..

목차 감자칼 《감자칼》이라고 불리는 필러는 이름 그대로 감자를 깎을 때 사용하는 도구입니다. 하지만 알고 보면 감자를 깎는 용도 외에도 다양한 활용법이 있다고 합니다. 오늘은 감자만 깎기엔 너무 다재다능한 감자칼 활용법에 대해 다양하게 소개해 드리도록 하겠습니다. 감자칼 활용법 ▶ 감자칼 활용법 01 : 과일 깎는 과도 감자칼로 과일을 깎으면 아주 쉽고, 모양도 예쁘게 깎을 수 있으며, 일반 과도로 깎을 때보다 껍질을 더 얇게 깎을 수 있어서 버려지는 과일도 적어진답니다. ▶ 감자칼 활용법 02 : 오이 썰기 한 손으로 오이 끝을 단단히 잡고 쭉쭉 길고 넓게 잘라내면 오이롤, 군함 말이 등의 오이 요리를 만들 때 다양하게 사용 가능한 오미 썰기가 가능해집니다. 물론 같은 방법으로 당근, 무, 호박, 가지..

목차 자면서도 앞서가는 똑똑한 수면법 모든 정답은 '잠'에 숨어 있었습니다. 그리고 모든 게 바뀌었습니다. 식습관과 운동을 합친 것보다 더 중요한 것은 바로 '잠'입니다. 그리고 외모를 가꾸는데도 도움이 됩니다. 정말 놀랍습니다. 최적의 수면을 취할 경우 얼마만큼의 지방이 감소하는지 보면 미치도록 놀랍답니다. 돈 버는 수면 시간 연구에서도 입증된 사실에 따르면 일반적인 사람들에 비해 지속적으로 일찍 잠에 들게 되면 흥미롭게도 신체 내에서 물질대사의 '동화작용'이 일어납니다. 이걸 '돈 버는 수면 시간'이라고도 합니다. 일반적으로 10시~2시 사이를 말합니다. 왜냐하면 그 시간에 자연적인 멜라토닌 분비가 왕성합니다. 따라서 그 시간대에 잠에 들면 더 깊은 수면을 취하게 되고 대부분의 항생물질이 분비됩니다...

목차 수박 수박의 원산지는 아프리카이며 고대 이집트 시대부터 재배되었다고 합니다. 그리고 세계 각지에 분포된 것은 약 500년 전이라고 합니다. 한국에는 조선시대 《연산군일기》(1507)에 수박의 재배에 대한 기록이 나타난 것으로 보아 그 이전에 들어온 것으로 추정된다고 합니다. 오늘날에는 일반재배는 물론 시설원예를 통한 연중 재배가 이루어지고 있으며 우수한 품종은 물론 씨 없는 수박도 생산되고 있습니다. 한방과 민간에서는 구창·방광염·보혈·강장 등에도 쓰일 만큼 좋은 과일입니다. 수박 꽃의 꽃말은 '큰 마음'이며, 꽃은 5∼6월에 연한 노란색으로 피고, 잎겨드랑이에 1개씩 달리며 화관은 5개로 갈라집니다. 수박은 열매는 5∼6kg까지 비대하는 것이 보통이며, 종자는 달걀 모양이고 검은 갈색인 것이 특징..

목차 싱크대 냄새 제거 배수구 청소 설거지를 하고 나서 눈에 보이는 싱크대는 자주 청소하지만 배수구 관리는 소홀히 하는 사람들이 많습니다. 배수구는 항상 젖어 있고 음식물 찌꺼기가 계속 쌓이기 때문에 각종 세균의 번식이 쉬운 곳입니다. 이런 상태가 지속된다면 악취는 물론 우리 건강에도 악영향을 줄 수 있습니다. 오늘은 간단하면서 확실한 배수구 청소 방법 세 가지에 대해 알아보겠습니다. 싱크대 냄새 제거 배수구 청소 방법 첫 번째, 과탄산소다 청소 솔로 배수구 구석구석을 닦아내지만 손이 잘 닿지 않는 깊숙한 곳은 청소가 어렵습니다. 이럴 때 과탄산소다 한 컵만 있으면 정말 쉽게 청소가 가능합니다. 먼저 과탄산소다 한 컵을 배수구 통에 골고루 뿌립니다. 그다음 뜨거운 물을 천천히 부어줍니다. 뜨거운 물을 한..

목차 등심 고르는 법 등심을 사러 마트에 가면 제일 맛있는 걸 고르고 싶은데도 진열된 게 너무 많아 못 고르는 경험 있으신가요? 뭐가 맛있는 등심일가요? 일단 꽃등심 마시는 건 다들 알고 계시죠? 하지만 이 좋은 부위를 잘못 골라 실망하시는 경우가 많습니다. 마트에 가면 가장 먼저 꽃등심을 찾습니다. 꽃등심은 새우살과 알등심에 풍부한 마블링이 함께 있어 육향과 부드러운 식감이 제일 깨어나다고 합니다. 그럼 좋은 꽃등심인지 어떻게 구분할까요? 고급부위인 새우살의 면적이 가장 넓고 덧살의 면적이 작은 곳으로 골라주시면 아주 만족스러운 식사가 될 것입니다. 보통 마트에서는 부위별로 구분하지 않고 등심으로만 표기하는 경우가 많습니다. 이럴 때는 딱 두 가지만 기억하시길 바랍니다. 첫 번째, 윗등심의 경우 살치살..

목차 양배추 고르는 법 양배추는 금방 변색되고 곰팡이가 피어버리는 경우가 많습니다. 과연 변색되고 곰팡이 핀 것을 먹어도 되는지 어떻게 하면 곰팡이가 피지 않고 30일 이상 신선하게 보관할 수 있는지 알려드리겠습니다. 재배 농법을 따져보고 가급적 친환경적으로 재배된 양배추나 농약을 사용하지 않는 무농약 제품을 고르는 것이 좋습니다. 농약을 사용하지 않은 양배추는 황산화물질인 파이토케미컬의 함량이 훨씬 풍부하기 때문입니다. 양배추를 고를 땐 모양이 봉긋하면서 겉잎이 얇고 깨끗하며 윤기가 나고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 또한 손으로 들었을 때 속이 꽉 차 있어 단단하고 묵직한 것으로 고르는 것이 좋습니다. 양배추가 변색이 되고 곰팡이가 피면 상했다 생각하고 통째로 모두 버리시는 분들이 많이 계십니다...

목차 시든 채소 싱싱하게 만드는 법 상추와 같은 채소를 사두었다가 며칠 먹지 못하고 금방 시들어서 먹자니 꺼려지고 버리자니 아까웠던 경험 있으시죠? 이런 시든 채소 어떻게 하면 좋을까요? 시든 채소를 싱싱하게 만드는 법 2가지를 알아보도록 하겠습니다. 숨 죽은 채소 살리기 첫 번째. 준비물 : 시든 채소, 얼음물, 설탕, 식초, 큰 그릇 큰 그릇에 얼음물을 가득 채워줍니다. 얼음물에 식초 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 섞어줍니다. 이 물에 시든 채소를 잠기도록 담가 둡니다. 15~20분 뒤 꺼내시면 됩니다. 채소가 살아나는 원리? 이 것은 삼투압 현상 때문입니다. 삼투압은 액체의 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 물이 이동하는 힘을 말합니다. 식초는 채소 속의 단백질을 응고시켜 단단하게 하고 설탕은 영양공급..