반응형 생활정보32 양배추 3개월 보관 방법, 양배추 손질 방법 목차 양배추 고르는 법 양배추는 금방 변색되고 곰팡이가 피어버리는 경우가 많습니다. 과연 변색되고 곰팡이 핀 것을 먹어도 되는지 어떻게 하면 곰팡이가 피지 않고 30일 이상 신선하게 보관할 수 있는지 알려드리겠습니다. 재배 농법을 따져보고 가급적 친환경적으로 재배된 양배추나 농약을 사용하지 않는 무농약 제품을 고르는 것이 좋습니다. 농약을 사용하지 않은 양배추는 황산화물질인 파이토케미컬의 함량이 훨씬 풍부하기 때문입니다. 양배추를 고를 땐 모양이 봉긋하면서 겉잎이 얇고 깨끗하며 윤기가 나고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 또한 손으로 들었을 때 속이 꽉 차 있어 단단하고 묵직한 것으로 고르는 것이 좋습니다. 양배추가 변색이 되고 곰팡이가 피면 상했다 생각하고 통째로 모두 버리시는 분들이 많이 계십니다... 2022. 5. 8. 숨 죽은 상추 살리기! 시든 상추 살리는 방법 2가지 목차 시든 채소 싱싱하게 만드는 법 상추와 같은 채소를 사두었다가 며칠 먹지 못하고 금방 시들어서 먹자니 꺼려지고 버리자니 아까웠던 경험 있으시죠? 이런 시든 채소 어떻게 하면 좋을까요? 시든 채소를 싱싱하게 만드는 법 2가지를 알아보도록 하겠습니다. 숨 죽은 채소 살리기 첫 번째. 준비물 : 시든 채소, 얼음물, 설탕, 식초, 큰 그릇 큰 그릇에 얼음물을 가득 채워줍니다. 얼음물에 식초 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 섞어줍니다. 이 물에 시든 채소를 잠기도록 담가 둡니다. 15~20분 뒤 꺼내시면 됩니다. 채소가 살아나는 원리? 이 것은 삼투압 현상 때문입니다. 삼투압은 액체의 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 물이 이동하는 힘을 말합니다. 식초는 채소 속의 단백질을 응고시켜 단단하게 하고 설탕은 영양공급.. 2022. 5. 5. 의류 건조기 사용할 때 알아두면 좋은 꿀팁 목차 의류 건조기 사용 꿀팁 의류 건조기를 사용을 할 때 옷이 줄어드는 것을 방지하는 방법과 에어 드레서처럼 간단하게 주름을 펼 수 있는 그런 방법까지 건조기를 사용할 때 알아두면 좋은 꿀팁을 알아보도록 하겠습니다. 의류 건조기 사용 꿀팁 첫 번째. 옷에 주름이 덜 가게 하는 법 건조기를 사용해보면 옷도 빨리 말려주고 먼지도 잘 털어주고 무엇보다 완료되고 바로 꺼냈을 때 그 특유의 뽀송뽀송하고 주름 없는 부분이 아주 만족스럽습니다. 그런데 건조기 돌린 걸 잊어버리고 다른 일을 하거나 외출을 해버리는 그런 경우(주름 방지 기능을 사용하지 않은 경우)가 생기면 열기가 식어 주름진 그 옷들을 빼내기 전에 얼음을 한 4~5개 정도 넣어주고 다시 20~30분 정도 돌려주면 스팀 효과처럼 옷의 수분이 가해지고 건조.. 2022. 5. 4. 바나나 냉장 보관법, 냉동 보관법 등 바나나 오래 보관하는 방법 목차 바나나 갈변 바나나는 덜 익은 상태에서 수확되어 갈변 현상이 일어나지 않는 한계온도인 13~14도를 맞춰 전 세계로 유통이 됩니다. 수확할 때 바나나는 녹색이지만 바나나가 호흡하며 생기는 에틸렌 가스로 인해 빠르게 후숙 된다고 합니다. 바나나가 후숙 되기 시작하면 조금씩 갈색 반점이 생기기 시작합니다. 그러나 이것은 상한 것이 아니니 버리시면 안 됩니다. 반점이 생기기 시작하면 녹말 성분이 당으로 바뀌면서 완숙이 되었다는 신호로 당도가 최상으로 좋은 상태를 뜻합니다. 바나나는 갈변이 될수록 색이 어두워져 보기에 좋지 않을 수 있지만 영양소는 점점 올라가게 됩니다. 갈변된 바나나는 그냥 바나나에 비해 약 8배 정도의 영양소가 증가된다고 합니다. 하지만 속까지 검게 변하고 물러지면서 냄새가 난다면 상한.. 2022. 5. 3. 어린이 날 선물 BEST 10가지와 5월 5일 어린이날 의미 목차 어린이날 어린이날이 최초로 선포된 날은 5월 1일이었습니다. 소파 방정환은 아이를 인격을 가진 한 사람의 독립된 사회 구성원으로 대해야 한다는 의미로 '어린이'라고 부르기 시작했으며, 새싹이 돋아난다는 의미로 새싹이 자라는 5월 1일을 어린이날(소년일)로 정하였습니다. 어린이라는 용어 또한 방정환이 1920년 어린이 노래를 번역하여 사용하면서 처음으로 사용하였습니다. 젊은이, 늙은이라는 용어와 대등한 의미로 사용하기 위해 만들었으며, 어린이를 비하하거나 낮춰 지칭하는 것이 아니라 존중하여 부르자는 의미였다고 합니다. 방정환 선생의 호는 소파인데 잔 물결이라는 뜻을 가지고 있습니다. 돌아가시기 전에 부인에게 부인, 내 호가 왜 소파인지 아시오? 나는 여태 어린이들 가슴에 잔 물결을 일으키는 일을 했소.. 2022. 5. 2. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
